🌱 Deruny

NOTE

ポテト・パンケーキ - スラブ料理のヴィーガンバージョン。お好みのソースをかけてどうぞ。

材料	分量
じゃがいも	1kg
玉ねぎ	2～3個
小麦粉	大さじ2～3
重曹	小さじ1/4
スパイス	お好みで

準備

1. ジャガイモの皮をむき、すりおろす。

   • パンケーキが崩れないように、じゃがいもの半分は粗いおろし金で、もう半分は細かいおろし金でおろす。

2. じゃがいも、小麦粉、スパイス、重曹を混ぜる。

NOTE

細かく刻んだサンドライトマトとパプリカを加えると風味が増す。

3. よく熱したフライパンに植物油をひき、パンケーキを10分ほど焼く。

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こちらも参照：トルコの卵を参照のこと。